Baños de la Encina nos permite acercarnos a varios episodios decisivos en la historia de España. Este encantador rincón de la provincia de Jaén ha sido testigo de varias de las batallas más importantes de de los últimos siglos. La primera de ellas fue la batalla de Alarcos, en 1195, el primero de los intentos de Alfonso VIII de cruzar Despeñaperros. Unos años después, en 1212, a unos pocos kilómetros, en las Navas de Tolosa, una coalición de ejércitos cristianos consigue derrotar al ejército almohade y termina con el Tercer Reino de Taifas, abriendo la puerta hacia el Valle del Gualdaquivir. Finalmente en 1808, los ejércitos napoleónicos sufrirían su primera derrota en campo abierto en la famosa Batalla de Bailén, también a escasos kilómetros de Baños de la Encina.
Junto a su indiscutible valor histórico podemos disfrutar de una incomparable belleza paisajística y patrimonio artístico de primer orden. Basta recordar que en este precioso rincón jienense, situado en las estribaciones de Sierra Morena, se encuentra uno de los castillos más importantes de la provincia, el Castillo de Burgalimar, al que accedemos después de subir por empinadas y recoletas callejuelas llenas de remembranzas medievales y casas blasonadas. Un auténtico placer para aquellos que desean combinar turismo rural y cultural. Desde el altozano donde se encuentra la fortaleza de origen árabe podemos disfrutar una impresionante vista de de todo casco antiguo así del típico paisaje de la zona, con pequeñas lomas cuajas de olivos y carrascas y el embalse del Rumblar. En pocos lugares podemos encontrar una oferta tan amplia para satisfacer los gustos más variados y exigentes
